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Destination and stays in Beaujolais
Destination and stays in Beaujolais Route des vins Group

Ateliers Vis ma vigne KIDS

From Sat. feb 18, 2023 to sept 15 to sept 17, 2023


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Atelier 1 : La Taille
Date : le 18 février 2023

Cycle de la vigne : La vigne est en repos végétatif, elle a perdu toutes ses feuilles
Programme :
Atelier : initiation au greffage de la vigne
Dégustation : Jeux des arômes : stimuler le nez

Atelier 2 : la vigne s’éveille
Date : le samedi 18 mars

Cycle de la vigne : débourrement, les bourgeons s’ouvrent les rameaux poussent avec l’apparition de
petites grappes.
Programme :
Comment la vigne se nourrit-elle ?
Atelier : observation des insectes et des oiseaux.
Dégustation : jus de fruit dans un verre noir :stimuler la vue.

Atelier 3 : La vigne en fleur
Date : 27 mai

Cycle de la vigne : La nouaison, floraison, véraison ; les petites fleurs libèrent leur pollen, fécondation
des pistils par le pollen pour formation des baies qui restent vertes.
Programme :
L’écologie et l’importance de la biodiversité.
Atelier : Visite de la station d’épuration avec découverte des roseaux dans les vignes.
Observation des végétaux,
Dégustation : Différenciation entre l’amertume, le sucré et le salé : stimuler le palais

Atelier 4 : les vendanges
Date : à Définir

Cycle de la vigne : Maturité, les rameaux verts brunissent, le sucre s’y accumule, le raisin est mûr.
Programme : Les procédés chimiques pour faire du jus de raisin.
Atelier : Fabrication de jus de raisin.
Dégustation : Goûter différents raisins tout en observant la couleur en apprenant le vocabulaire
spécifique.
3 jus de raisin différents à retrouver dans les verres noirs (jus raisin blanc, pétillant et rouge)

Spoken languages

  • fr

Opening hours

Saturday 18 February 2023 between 3 pm and 4.30 pm.
Saturday 18 March 2023 between 3 pm and 4.30 pm.
Saturday 27 May 2023 between 3 pm and 4.30 pm.
From Friday 15 to Sunday 17 September 2023.

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