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Food and wine pairing tour

  • Blacé
  • Activités culturelles
Chèque cadeau

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Domaine de Champrenard
132 route de Champrenard
69460 Blacé

Get there (GPS) contact,chateaudechamprenard,com Website

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Notre boutique est désormais ouverte tous les jours du mardi au samedi de 10h à 18h !
- VENTE/RETRAIT SUR PLACE au : 132 route de champrenard à Blacé (69460)
- COMMANDE EN LIGNE : https://www.chateaudechamprenard.com
Nous pouvons également vous livrer gratuitement à partir de 18 bouteilles dans un rayon de 40km - pensez aux commandes groupées.
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- par tél : 06 14 13 51 77
- par mail : contact,chateaudechamprenard,com
Horaires d'ouverture : Du Mardi au Samedi : 9h00 - 18h00 - Sur rendez-vous le lundi et le dimanche

After discovering the history of the Château, you will visit the wine estate and our vineyards. We will explain everything about Beaujolais wines: production, appellations… Then guide you through a tasting of 4 wines served with 4 local cheeses for a perfect food and wine pairing.

Cette visite du Château de Champ-Renard d'une durée de 2h00 est privatisée pour vous et vos proches. Après avoir découvert l’histoire du château et de ses jardins, vous ferez le tour du vignoble et découvrirez le cuvage et le chai d’élevage. Nous vous expliquerons tout ce qu’il faut savoir sur les vins du Beaujolais : production, appellations, terroir… Vous aurez le privilège de découvrir les salons privés du Château et vous dégusterez ensuite 4 cuvées du château (rouge et blanc) en accord avec 4 fromages affinés du fromager de Blacé.
Nous vous accueillons dans la cour du Château pour vous expliquer l'histoire du vignoble du Beaujolais et du Château de Champ-Renard depuis sa construction en 1250. Après cette introduction historique, nous vous invitons à découvrir nos vignes qui sont situées tout autour du Château et à partager nos choix éco-responsables : culture raisonnée de la vigne, conversion Bio et biodiversité. Nous cultivons plusieurs cépages (Chardonnay, Gamay, Gamaret), de très vieilles vignes de plus de 80 ans et des jeunes vignes et nous pratiquons différents types de taille. Vous visiterez ensuite le cuvage du Château situé dans l'aile Sud avec ses cuves traditionnelles en béton et ses cuves modernes en inox. Nous vous expliquerons les différentes méthodes de vinification et partagerons avec vous notre philosophie : vinification bio et sans produit d'origine animale, méthode nature sans sulfite ajouté. Vous pénétrerez ensuite dans le parc à l'anglaise 19ème pour observer et comprendre l'extraordinaire architecture de ce château d'origine médiévale qui a connu de nombreuses transformations au cours des siècles. Visite des anciennes Salle de Garde et Salle de Justice du Château situées en rez-de-jardin et du chai où sont élevés les vins dans des foudres et des fûts de chêne.

Vous aurez ensuite le privilège de découvrir les intérieurs du Château : les salons décorés d'œuvres d’art et de meubles d’antiquités, la salle à manger historique avec ses boiseries et le portrait de Marie-Adrien Damiron qui a fait rénover le château au 19ème siècle, la bibliothèque et ses ouvrages anciens, le billard et le fumoir dans la tour 19ème siècle dîtes "tour pointue". Plongez à travers 8 siècles d’histoire et découvrez l’histoire du château et son évolution au fil du temps. Confortablement installé dans le Grand Salon avec sa vue sur le Parc. Nous vous ferrons déguster dans la Galerie du Château quatre vins du Domaine : deux vins blanc cépage Chardonnay en appellation Bourgogne et deux vins rouges cépage Gamay en appellation Beaujolais et/ou Beaujolais Villages. Nous vous expliquerons les bases de la dégustation des vins et comment les associer aux différentes familles de fromage : pâtes molles à croûte fleurie, pâtes pressées cuites, pâtes pressées non cuites, pâtes molles à croûte lavée, pâtes persillées, fromages frais, fromages de chèvre ou au lait de brebis ou encore fromages végétaux. Vous repartirez avec un verre sérigraphié du Château en cadeau.

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All year round, daily.

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