Collection ampélographique

Vous trouverez au Domaine du Mont Verrier, l’une des plus importantes collections privées au plan national qui a été réalisée après consultation de l’Institut Français de la Vigne et du Vin .

L’étude et la description des cépages a un nom : il s’agit de l’ampélographie (du grec ampelos, la vigne). Cela consiste à les comparer, mais également à observer leur évolution et capacité d’adaptation à différents terroirs.

Il existerait plus de 6000 cépages différents dans le monde dont 350 variétés environ figurent au catalogue officiel français et sont aptes à la production de vin en France.

Notre collection compte nombre de cépages rares pour lesquels les surfaces cultivées en France sont inférieures à 10 hectares (Perdea B, Muller Thurgau B, Liliorila B, Monerac N…) voire même à 1 seul hectare (Perlaut B, Pagadebiti B, Lauzet B, Mireille B…) ce qui la rend précieuse.