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Cave de Clochemerle

Vaux-en-Beaujolais

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Cave de Clochemerle

Ni bar à vin, ni café à proprement parlé, le caveau est une "invention" des années 1950 destinée à faire découvrir la large gamme de beaujolais. Site emblématique et incontournable de Clochemerle, c'est un lieu propice aux échanges et aux rencontres.

Description

La cave de Clochemerle est une vitrine des Beaujolais-Villages de notre village.
Elle appartient à tous les vignerons de la commune et est gérée par un conseil d’administration. Tous les membres ont été ou sont viticulteurs.
Pour le choix des vins une commission de dégustation est en place. Chaque viticulteur intéressé présente son échantillon lors de l’appel d’offre des vins nouveaux, des vins de garde ou des rosés et blanc. Les vins retenus sont embouteillés séparément par lot de 2 500 bouteilles par exploitation. Parmi les échantillons sélectionnés des vins de garde, une autre dégustation est faite pour choisir la cuvée la plus structurée qui deviendra la cuvée Ponosse de l’année, et aussi nos nouvelles cuvée fût de chêne blanc et rouge ainsi que notre dernière sélection une cuvée BIO en rouge. Parmi notre choix, vous pouvez également déguster le crémant de Bourgogne, le blanc de blancs, et le pétillant rosé.

Appellations - Label

  • Beaujolais Villages rouge, rosé et blanc - jus de raisin - pétillants : Blanc de Blancs - Crémant - Gamay aromatique rosé

Informations pratiques

Place du Petit Tertre
69460 Vaux-en-Beaujolais
46°3'21,7368" 4°35'31,6104"

Ouverture : Du 01/04 au 31/10, tous les jours.
Lundi : 15h à 20h
mardi, mercredi et jeudi : 10h30/12h30 et 15h/20h
vendredi : 10h30/12h30 et 15h/21h
samedi : 10h30/12h30 et 15h/23h
dimanche : 10h/12h30 et 15h/20h.

Du 01/11 au 31/03, tous les jours.
Lundi et mercredi : 16h30/19h30
mardi et jeudi : 10h30/12h30 et 16h30/19h30
vendredi : 10h30/12h30 et 16h30/21h
samedi : 10h30/12h30 et 15h/23h
dimanche : 10h/12h30 et 15h/20h.

Services et equipements

  • Visites guidées
  • Tourisme adapté
  • Parking

Mode de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces
  • Virement
CB Chèque Espèces

Tarifs

  • Dégustation individuelle payante
  • Dégustation payante en groupe

Bons plans

  • Intronisation par la confrérie du GOSIERS SEC pour vos animations.
    De nombreuses idées cadeau en tout genre!

    22 et 23 Novembre - La cave de Clochemerle fête le beaujolais Village !! Venez nombreux
    Au programme Samedi soir : Repas animé 15€ / pers sur réservation
    Au programme Dimanche soir : Repas 13€ / pers sur réservation
  • Oenotourisme
  • Charte de qualité Inter Beaujolais

A proximité

Offices de tourisme de France

Le site officiel de l'Office de Tourisme du Beaujolais.


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