Pressurage des raisins d'une de nos cuves à l'aide d'un vieux pressoir en bois et utilisation d'une ancienne pompe manuelle pour soutirer le vin : donc pas d’utilisation d’électricité pour ces 2 étapes clés de la vinification.
Vente de saucissons au gène et repas proposé à midi
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Toute l'année, tous les jours.