A l'occasion de Bienvenue en Beaujonomie, Maison Vermorel & Grands Fers 1890 vous accueille pour le déjeuner du samedi 15 juin 2024 pour l'événement "A la table de Victor". ... Voir la suite sur le site du festival
Du Domaine des Grands Fers à la Maison Vermorel,
C’est en 1890, qu’Antoine Vermorel, mon arrière-grand-père alors vigneron au Point du Jour à Fleurie acheta, route du Vivier, au lieu-dit « Les Grands Fers » un corps de ferme pour y installer son exploitation.
Quoi de plus naturel que de rejoindre Hasan dans cette magnifique demeure dont le patronyme Vermorel nous est si cher et chargé d’histoire, d’innovation et de progrès.
Victor Vermorel et ma famille n’ont peut-être aucun lien de parenté, mais la résonance de ce nom dans le Beaujolais fait partie de l’Histoire de notre Terroir.
Après 134 ans et trois générations, j’ai la fierté de gérer depuis 1991 ce domaine situé sur les plus fabuleux terroirs de l’appellation Fleurie.
Une culture, certifiée en Agriculture Biologique, faite d’observations et de patience, de respect de l’homme et de son environnement ; des vinifications soignées conduites dans la plus absolue tradition, un long et noble élevage révèle le sang coloré, parfumé, riche et racé de notre cépage gamay.
Venez découvrir mes cuvées dans un lieu hautement historique du Beaujolais, autour de plats élaborés par Hasan Haj, chef de La table Vermorel, restaurant de la Maison Vermorel sur un format de grande tablée conviviale servie dans les salons de la maison.
Une visite de la maison est prévue avant le début du repas.
Si le temps le permet, nous servirons l'apéritif à l'extérieur devant la magnifique serre de la maison.
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Déjeuner du samedi 15 juin 2024
